Entre la chaleur de son lit et la température extérieure, l'écart est douloureux.
Pour une transition en douceur, rendez-vous autour de la table du petit déjeuner. Des menus adaptés et tous les trucs et astuces pour affronter le froid !
L'hiver, sortir de sa couette relève parfois de l'exploit... Pour affronter sereinement les frimas et mettre le nez dehors sans grelotter, il faut apporter à son organisme les calories dont il va avoir besoin pour maintenir la température du corps… grâce au petit déjeuner !
Sortir du jeûne
Jusqu'à la fin du XIXe, il s'appelait déjeuner, ce qui avait tout son sens : le mot signifiant "sortir du jeune". C'est dire toute l'importance de ce premier repas qui met fin à une abstinence alimentaire d'au moins 7 heures. Or le corps fonctionne 24 h sur 24 h, même la nuit où son activité est réduite, il dépense de l'énergie.
Pour optimiser ce repas, il faut soigner sa composition. Idéalement le petit déjeuner doit couvrir 25 % de nos apports énergétiques quotidiens. Il se compose d'une boisson, d'un fruit frais, d'un produit laitier et de céréales ou de pain.
La boisson chaude : un incontournable. Non seulement elle favorise l'hydratation, mais elle réchauffe. Dès la première gorgée de thé, de chocolat ou de café, une agréable sensation de bien-être se diffuse dans le corps.
Le fruit : un allié de taille. Orange entière ou pressée, mandarine, kiwi, pommes, banane... même si en hiver le choix est plus restreint qu'en été, la présence du fruit s'avère particulièrement nécessaire. Riches en fibres, en vitamines et micro-nutriments notamment antioxydants, les fruits renforcent le tonus et luttent contre les radicaux libres, responsable du vieillissement. Un "dopage" naturel pour rester en pleine forme.
Les produits céréaliers : un basique. Pain, biscottes ou céréales, ces aliments riches en glucides lents fournissent l'énergie nécessaire aux activités de la matinée. Un peu, beaucoup ou à la folie... c'est à vous d'adapter les quantités en fonction de votre appétit.
Le produit laitier : un essentiel. Lait, yaourt ou fromage contribuent aux apports en calcium, nécessaire à la bonne santé osseuse et fournissent également des protéines de très bonnes qualité.
Un petit déjeuner équilibré c'est le plus sûr moyen de ne pas craquer sur des viennoiseries ou des barres chocolatées, riches en lipides et pauvres en vitamines et minéraux. L'absence de micro-nutriments au petit déjeuner n'est pas compensée par les autres repas. On part avec un déficit que l'on garde tout au long de la journée !
Bon appétit !
Source : Doctissimo.fr
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