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Séchée lentement au soleil pour sublimer ses arômes délicats, notre noix de coco râpée est idéale pour la cuisine, et donnera une petite touche d’exotisme à vos plats. Très nourrissante, elle est une excellente source d’énergie et de fibres.

  • La noix de coco râpée est très riche en fibres alimentaires, indispensables au bon fonctionnement du transit intestinal.
  • C'est aussi une excellente source de manganèse, et une bonne source de cuivre.
  • La noix de coco contient de nombreux nutriments et plusieurs vitamines, à savoir le fer, le manganèse, le phosphore, le potassium, le zinc et les vitamines B5 et B6. Cette dernière joue un rôle dans le métabolisme de l'énergie et dans la formation des tissus
  • Elle est aussi une bonne source de sélénium (qu’on retrouve également dans la noix du Brésil), un antioxydant impliqué dans la formation de protéines aidant à combattre le stress oxydatif.