Endives aux gratin
Ingrédients
- 6 endives
- 6 tranches jambon, cuit, tranché moyen
- 3 tasses (750 ml) sauce béchamel
- Fromage parmesan, râpé
- 3 c.à soupe (45 ml) beurre
- 2 gousses ail, émincées
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Préparation
Préchauffer le four à 300°F
Enlever le cœur, ce morceau au centre de l’endive.
Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu moyer. Dorer l’ail. Puis dorer l’endive jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Saler et poivrer
Pour chacune des 6 portions, placer à plat une tranche de jambon. Déposer une endive et rouler. Déposer dans un plat allant au four
Étendre la béchamel. Saupoudrer de parmesan
Cuire au four à 300°F entre 10 et 15 minutes
