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Recette : Casserole de pain doré aux fruits

par La Boite à Grains 27 Feb 2024
Recette : Casserole de pain doré aux fruits - La Boite à Grains

Ingrédients

  • Huile de noix de coco vierge biologique
  • 1 miche de pain tranché (selon la grosseur des tranches, de 10 à 14 tranches. Voir étape 3)
  • 2 tasses de lait (ou breuvage non-laitier comme boisson d’amande, de soya ou de noix de coco)
  • 5 œufs biologiques
  • 1 banane biologique mûre
  • ½ tasse de sirop d’érable biologique
  • 1 c. à thé d’essence de vanille
  • 1 c. à thé de cannelle moulue
  • 3 tasses de fruits congelés (au choix)

Préparation et étapes

  • Préchauffer le four à 350 oF
  • Graisser un moule 9 x 13 avec huile de noix de coco
  • Étaler les tranches de pain dans votre moule
  • Répartir uniformément les fruits sur le pain
  • Dans un mélangeur, mélanger le lait, les œufs, la banane, le sirop, la vanille et la cannelle jusqu’à consistance homogène
  • Verser le contenu sur le pain et les fruits
  • Enfourner pour 50 minutes

Servir tel quel ou congeler jusqu’à consommation

Bon appétit !

 

Par Véronique Cousineau; naturopathe, RHN

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