Trio de recettes hydratantes et rafraîchissantes
Cet été, demeurez au frais et hydraté avec ce trio de recettes qui vous en mettront l’eau à la bouche. On vous propose de travailler avec des sources naturelles d’électrolytes, ces minéraux qui assurent l’hydratation au niveau des cellules et qui préviennent les effets indésirables associés au coup de chaleur et contrent la déshydratation.
Eau vitaminée
Cette eau aromatisée, mettant en vedette la fameuse eau d’érable, est gorgée de vitamines et minéraux et vous hydratera tout naturellement. Le goût d’érable est subtil, mais ne vous méprenez pas, les bienfaits sont nombreux!
On compte parmi ceux-ci le contrôle de la glycémie et une source naturelle d’électrolyte. Les arômes fruitiers sont légers et pourtant bien présents dans cette eau qui se boit en tout temps. Préparez-là, entre autres, lors de journées chaudes, afin de demeurer hydraté, et essayez-là en fin de journée afin de refaire le plein d’énergie.
Ingrédients :
- 1 litre eau
- 1 litre eau d’érable filtrée
- 2 à 4 branches de menthe fraîche (selon leur grosseur)
- ½ tasse de fraises tranchées
- 1 kiwi pelé et tranché
- 1 limette tranchée
- Incorporez tous les ingrédients dans un gros pichet et savourez!
- Pour une saveur plus rehaussée, préparez quelques heures à l’avance.
- Réutilisez les fruits et herbes pour trois remplissages.
Slush au melon d’eau et basilic
Si l’été avait un goût, ce serait celui du melon d’eau. À la divine fraîcheur de la pastèque, on ajoute un soupçon d’agrume et une dose de minéraux provenant du sirop d’érable. Cette slush fera le grand bonheur des petits comme des plus grands qui en redemanderont encore et encore !
Ingrédients :
- 4 tasses de melon d’eau *
- 1 tasse de glaçons
- 4 feuilles de basilic
- Jus d’une limette
- 1/8 tasse sirop d’érable
Placez tous les ingrédients au mélangeur haute puissante et pulvérisez quelques secondes, jusqu’à consistance désirée. Boire immédiatement.
*La chair du melon peut être préalablement congelée afin d’obtenir une slush plus dense et légèrement moins liquide.
Popsicle tropical aux électrolytes
Ce popsicle est un moyen naturel et efficace de combattre la déshydratation, car il est gorgé d’électrolytes. L’eau de coco, le jus d’orange, le sel et le miel assurent un équilibre en minéraux afin que vous vous sentiez hydraté le plus rapidement possible. Soyez prévoyant, et gardez-en toujours quelques-uns au congélateur. On ne sait jamais quand un coup de chaleur peut surprendre!
Ingrédients :
Donne une dizaine de popsicles.
- 1 tasse d’eau de coco
- 1 tasse de jus d’orange
- 1 tasse de chair d’ananas
- 1 pincée de sel
- 2 cuillérées à table de miel
- 2 kiwis tranchés
Passez tous les ingrédients au mélangeur haute puissance jusqu’à consistance homogène. Versez le contenu dans des récipients à popsicles et ajoutez une tranche de kiwi par popsicle. Congelez pour un minimum de 8 heures.
Venez nous voir à La Boite à Grains pour des conseils d’experts et ce qu’il vous faut pour vos recettes. Nous sommes là pour vous !
Bon été!
Véronique Cousineau; ND, RHN