Dis-moi ce que tu bois…

Il est fascinant d’écouter le débat au sujet des boissons sucrées. On commence à en parler dans les médias, mais force est de constater que ce qui devrait être une évidence (que les boissons sucrées sont un fléau pour la santé), est occulté par les intérêts économiques monstrueux des compagnies qui fabriquent de telles boissons, gazeuses entre autres.

Une nouvelle rafraichissante

Une équipe de chercheurs américains apporte de l’eau au moulin des défenseurs de cette évidence. Ces chercheurs ont démontré que: boire de l’eau, simplement, de l’eau plate, fait maigrir!

Ils ont d’abord montré que le fait de boire 500ml (16 onces) d’eau ordinaire avant le repas diminue la quantité de calories ingérées dans un repas contrôle.(1) Ensuite, chez des personnes âgées et d’âge moyen, ils ont établi que la même quantité d’eau (500ml), prise 30 minutes avant le repas, augmente la perte de poids lors d’un régime par rapport au même régime sans prise d’eau. Les participants rapportent qu’ils ont moins faim et se sentent plus rassasiés.(2) Après 12 semaines, la perte de poids moyenne a été de 2 kg plus élevée avec l’eau.

Ainsi, en augmentant la prise d’eau et surtout en prenant 500ml d’eau avant le repas, on peut maigrir plus efficacement.

Ces études n’ont pas eu le battage publicitaire et médiatique qu’elles méritent… on se demande bien pourquoi! Où serait le profit si on disait aux gens de boire de l’eau… du robinet? L’institut pour la recherche sur la santé publique et sur l’eau (The Institute for Public Health and Water Research [IPWR]http://www.ipwr.org/about/index.html), un organisme à but non lucratif, est une des sources de financement de ces études.

Et après?

Qu’arriverait-il à nos concitoyens consommateurs de boissons gazeuses aux prises avec un surplus de poids non négligeable s’ils se mettaient à ne boire que de l’eau pour un certain temps? Assisterions-nous à une réduction importante du poids de ces individus et de l’incidence de l’obésité dans la société?

J’aurais tendance à dire que deux choses vont maigrir et une grossir: le poids des individus et le revenu des compagnies de boissons gazeuses vont certainement maigrir, et le portefeuille des consommateurs, lui, va grossir. Parce que, vous savez, l’eau du robinet… ça coute beaucoup moins cher que n’importe quelle boisson en bouteille!

Santé!

Source: Jean-Yves Dionne