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La recherche suggère que, contrairement au sucre, le stevia ne cause pas de problème chez les diabétiques ou les hypoglycémiques. Et il y a encore mieux : il est effectivement utilisé pour régulariser les niveaux élevés de sucre dans le sang. Le meilleur de tout est qu’il ne favorise pas la carie dentaire, mais la prévient et ne contient pas de calorie.

Cette plante remarquable a été utilisée en Amérique du Sud comme édulcorant depuis des centaines d’années. Ses propriétés incroyables ont fait qu’elle est très prisée dans le monde entier. Le stevia pousse dans toute l’Amérique latine ainsi que certaines parties des États-Unis. Au Japon, il serait l’édulcorant de l’avenir et il est maintenant ajouté à tout, de la sauce soja aux breuvages.

Il a été démontré que la saccharine (édulcorant artificiel) cause de multiples effets tumoraux sur les animaux, et c’est la réponse du gouvernement pour les diabétiques. Pitié! Certains bonbons pour diabétiques disponibles indiquent clairement : «Avertissement : Ce produit est cancérigène!»

L’aspartame est composé de phénylalanine, d’acide aspartique et de méthanol. Le méthanol est un poison très toxique à des niveaux élevés; il est converti en formaldéhyde et en acide formique. Ces substances sont hautement toxiques pour le thymus. L’aspartame est très toxique pour les personnes qui souffrent de phénylcétonurie. Cette maladie héréditaire cause l’accumulation des acides aminés en quantité toxique dans le corps, et la phénylalanine contenue dans l’aspartame peut être très dangereuse pour eux.

Nos connaissances sur l’aspartame sont limitées, et nous ne pouvons donc pas le considérer comme une substance sans danger. Toutefois, ce que l’on sait d’une recherche menée par le Département de biochimie de l’Arizona State University, est que l’aspartame a été associé à des convulsions. Et il y a des plaintes constantes auprès de la Food and Drug Administration (FDA) au sujet de maux de tête, d’étourdissements, de nausées, de malaises et des troubles visuels récurrents.

Un édulcorant pour la santé

Le stevia est incroyablement sucré, et contrairement au sucre, il est vraiment bon pour vous. Il a été démontré qu’il est un aliment complet qui possède de nombreux bienfaits pour la santé. Il supprime effectivement la croissance des bactéries dentaires, préviens la carie, équilibre les niveaux de sucre dans le sang, traite la fatigue mentale et physique, améliore la digestion, régularise la pression sanguine, aide dans la perte de poids et est diurétique et tonique. Le Stevia ne produit pas de milieu humide dans le corps, le rendant idéal pour les personnes souffrant de candidose ou de rétention de mucus ou d’eau.

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