Plus d'information sur ce produit

Les cultures Yogourmet sont obtenues par la fermentation de souches sélectionnées de bactéries lactiques et de grains de kéfir, séchées à froid (lyophilisées), elles conservent toute leur activité bactérienne. Avec ou sans probiotiques, les yogourts et kéfirs Yogourmet s'harmonisent aux habitudes des consommateurs.

Que ce soit avec du lait de vache, sans lactose, de chèvre, des boissons de soya non aromatisées, en emballage réfrigéré ou en contenant aseptisé UHT (ultra haute température); il y a mille et une façons de les préparer, et ce, à peu de frais.

Servis nature, avec des fruits, des confitures, du sirop d'érable ou utilisés comme ingrédients, les yogourts et kéfirs faits maison de Yogourmet font le bonheur des gourmands comme de ceux qui portent une attention spéciale à leur alimentation.

Culture de kéfir

La culture de kéfir Yogourmet a été préparée à partir de souches de bactéries et de levures lactiques spécialement choisies et de grains de kéfir afin de vous permettre de fabriquer un kéfir d'excellente qualité à chaque fois. La culture de kéfir Yogourmet ne nécessite pas l’utilisation d’une yaourtière puisque l'incubation du lait se fait à la température de la pièce pendant environ 24 heures. Il est à noter que chaque portion de 100g contient 100 milliards de bactéries actives.

Ingrédients :

Lait écrémé en poudre, acide ascorbique, bactéries et levures lactiques actives.

Présentation

Chaque boîte contient 3 sachets de 2 x 5g et chaque section de 5g permet de fabriquer 1 litre de kéfir.

Mode d'emploi

Utiliser 5g de culture par litre de lait.

1. Chauffer 1 litre de lait à 82°C (180°F) ou jusqu’à ébullition. Laisser ensuite tiédir à la température de la pièce préférablement entre 23-25°C (73-77°F).

2. Dans un bol, disperser 5g de culture avec un peu de lait tiédi. Remettre dans le litre de lait et bien mélanger.

3. Verser le lait ensemencé dans un contenant propre, couvrir et laisser incuber à la température de la pièce jusqu’à coagulation. (Environ 24 heures)

4. Réfrigérer environ 8 heures pour arrêter l’incubation.

5. Brasser pour liquéfier et déguster. Toujours conserver le kéfir au réfrigérateur par la suite.

Produits similaires
3,89 $
Culture de Yogourt
Yogourmet
3 x 10 g
 
Ajouté avec succès!
6,25 $
Culture Yog. Acidophilus
Yogourmet
30 g
 
Ajouté avec succès!