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Recette :salade printanière croquante et colorée

Recette :salade printanière croquante et colorée

Laissez-vous séduire par ce très joli mélange composé de légumes et de fruits crus aux goûts, textures et couleurs variées, pour un plat parfaitement délicieux et facile à préparer. Attention, cette salade débordante de fraîcheur en met plein la vue et les papilles!

Ingrédients :

  • 8 radis (rouges ou roses)
  • 1 navet
  • 1 pomme douce
  • 1 kiwi
  • 2 c. à thé de graines de sésame
  • 2 c. à thé de graines de tournesol

Sauce :

  • 2 c. à thé de purée d’amande complète
  • 2 c. à thé de jus de pomme
  • 1 c. à thé de jus de citron

préparation :

1. Passer à l’eau les fruits et légumes pour les laver et éplucher le kiwi.

2. Découper les radis, le navet, la pomme et le kiwi en lamelles, fines rondelles et petits dés.

3. Préparer la sauce en mélangeant la purée d’amande avec les jus de pomme et le citron.

4. Déposer joliment les fruits et légumes dans un plat de service, parsemer de graines et recouvrir de sauce.

Service : Déguster immédiatement en savourant chaque bouchée!

Source: http://www.mangersantebio.org


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